Of coleslaw. Allebei hetzelfde als je het mij vraagt en heerlijk bij de barbecue! Het broodje pulled pork kan bijvoorbeeld niet zonder. Zelf maak ik het ook graag bij spareribs. Of eigenlijk bij alle barbecue gerechten. Het is ook zo simpel! De ingrediëntenlijst:
- 200 gram witte of spitskool
- 2 wortels
- 1 grote of 2 kleine appels
- 1 rode ui
- 1 grote tl mosterd
- 2 el mayonaise
- 2 el witte wijn of appelazijn
Snijd of schaaf de witte kool in een schaal en doe hetzelfde met de uit.
Rasp de wortel in dunne sliertjes en rasp de appel wat grover. Ik snijd dan de appel in vieren en en verwijder het klokhuis. Dan kun je hem raspen tot op de schil.
Doe alles in een grote schaal en doe de mosterd, mayonaise en de azijn erbij.
Roer alles goed door elkaar en klaar is Kees!
Te makkelijk om er eigenlijk een recept voor te schrijven, maar te lekker om het na te laten!
Eet smakelijk.
Koolsla, koolsalade