Ik heb recent de eer gehad om met een collega te mogen koken. Deze man jaagt zelf en heeft mij laten zien wat een prachtig, restaurantwaardig gerechtje je kunt maken zonder per see ingewikkelde technieken te gebruiken. Oke, sous vide oven of sous vide stick heeft niet iedereen voor handen, maar daar heb ik een trucje voor gevonden. Een thermometer, warm water en evt. de oven kunnen dit ook prima. Dus wil je extra punten scoren, met kerst bijvoorbeeld, serveer dan dit aan je gasten!
Lees verderGroteDikkeWillem.nl
Gewoon lekker eten!
