Fluffy (souffle) pannenkoekjes

Fluffy pannenkoekjes

Recent heb ik eens geprobeerd om een Japanse fluffy pannenkoek te maken. Lekker luchtig en tikje zoet. Dit maakt een heerlijk ontbijtje waarbij je verschillende toppings kunt gebruiken. Op de foto heb ik een geroosterd walnootje, wat honing en banaan gebruikt, maar met bacon en gesmolten kaas is ook lekker! Of aardbeien met yoghurt (of slagroom). Ik ga gauw nieuwe maken, krijg er gelijk zin in!

Lees verder

Herfstig stoofje

Runderstoof

Vandaag is zo’n dag dat het weer roept om snert of stoofpot. Dus ik aan de gang met riblappen en toverde een heerlijk stoofje uit mijn mouw. Eerst nog even gekeken wat Google allemaal vond, maar daarna met de ingrediĆ«nten in de koelkast en een klein boodschappenlijstje aan de gang gegaan. Bleek dat toch een succesformule te zijn! Dus ja, dan moet dat met de wereld gedeeld worden.

Lees verder