Zomers fris dessert met parels van rood fruit.

Zomers dessert

Voor ons personeelsblad bij CROP, mocht ik dit keer samen met Frederique koken. Zij heeft een mooi dessertje bedacht wat ik hier met jullie mag delen. Ik was erg verrast dat zoiets moois, eigenlijk heel simpel en voor iedereen wel te maken is. Heerlijk frisse zomerse smaken. Prachtige afwisseling van zoet en zuur. Ik zou dit in een restaurant kunnen bestellen! Kijk maar eens naar dat prachtige plaatje wat erbij zit.

Lees verder

Fluffy (souffle) pannenkoekjes

Fluffy pannenkoekjes

Recent heb ik eens geprobeerd om een Japanse fluffy pannenkoek te maken. Lekker luchtig en tikje zoet. Dit maakt een heerlijk ontbijtje waarbij je verschillende toppings kunt gebruiken. Op de foto heb ik een geroosterd walnootje, wat honing en banaan gebruikt, maar met bacon en gesmolten kaas is ook lekker! Of aardbeien met yoghurt (of slagroom). Ik ga gauw nieuwe maken, krijg er gelijk zin in!

Lees verder